19 Μαρτίου 2014

Ψητά καρότα με μέλι

the recipe in english

υλικά
  • 5-6 καρότα
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι θυμάρι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λάιμ, χυμό και ξύσμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • φρέσκο κόλιανδρο ή μαιντανό

εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.
Κόβετε τα καρότα σε 4 μακρόστενα κομμάτια και τα βάζετε σ' ένα πυρέξ μαζί με τα σκόρδα.
Ανακατεύετε το λάδι με το μέλι, το κύμινο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύετε τη σάλτσα με τα καρότα. Πασπαλίζετε με το ξύσμα και τα ψήνετε για 20-30 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμα τα περιχύνετε με το χυμό λάιμ και γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο χοντροκομμένο.
Ένα ωραίο συνοδευτικό για κρέας και ψάρι!


21 σχόλια:

  1. Tι ωραίο συνοδευτικό για ψητά κρεατικά και όχι μόνο!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. αααα τι ωραιος τροπος να μαγειρέψεις καρότα ειτε σα συνοδευτικο ειτε σκέτα σα σαλατούλα!
    θα τα δοκιμάσω! καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τέλεια λύση για ένα νόστιμο και διαιτητικό βραδινό!
    Τι ωραία χρώματα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Έλα βρε Πέπη!!! Πήρες το άχαρο πιάτο του συνοδευτικού και το πήγες ένα βήμα μπροστά!!!!
    Τι μαγκιά ειναι αυτή με τα καρότα;;; Έχω μείνει!!!
    Καλημερούδια πολλά με ήλιο και ανθισμένα λουλούδια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ωραίο συνοδευτικό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ ωραία και τα μυρωδικά που τους έβαλες ταιριάζουν άψογα, με ψητό ψάρι ή κοτόπουλο έχεις ένα ελαφρύ και νοστιμότατο γεύμα!
    Την καλημέρα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. ...πολλή μαγκιά λέμε! χιχιχι

    Το είπε η Δήμητρα πρώτη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Παίζεις πολύ με το χρώμα τώρα τελευταία !!!!
    Σε έπιασε η άνοιξη για τα καλά.
    Έπιασες όλα τα λαχανικά και τα έβαλες στην κουζίνα σου. Παλέτα σκέτη....
    Νιώθω ότι ζωγραφίζεις... Τις προάλλες με την καταπράσινη σούπα λαχανικών σου και σήμερα με το πορτοκαλί συνοδευτικό !!!
    Λοιπόν την άλλη Τεταρτη θέλω κάτι σε κίτρινο. Καλαμπόκι παίζει στην κουζίνα σου? Αν όχι, ανασκουμπώσου!
    Πέρα από την πλάκα, πήρες τα καρότα και τα έκανες ξεχωριστά. Τόσο απλά, τόσο εύκολα!
    Μου αρέσουν ούτως ή άλλως. Τώρα με την συνταγή σου, ένας λόγος παραπάνω!
    Μπράβο κοριτσάρα. Η απλότητά σου μου αρέσει. Δεν χρειάζεται να δερνόμαστε για να βγει ένα τέλειο αποτέλεσμα. Και με λίγα γίνεται κάτι ξεχωριστό, αρκεί να υπάρχει φαντασία και δημιουργικότητα. Κι εσύ έχεις και από τα δύο!
    Φιλιά !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λατρεύω τα καρότα κι όπως τα έφτιαξες έγιναν νοστιμότατα!!!!!!!!!!!!! Υπέροχα Πέπη!!!!! Γεια στα χέρια σου!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τόσο απλό και τόσο καταπληκτικό! Και σαν γεύση και σαν εικόνα!
    Όμορφα και ελαφριά τώρα που όλοι κοιτάμε να χάσουμε κανένα κιλό, χωρίς να χάσουμε σε γεύση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καταπληκτική πρόταση!!!!! Ήδη τα φαντάζομαι στο πιάτο μου με ένα ψητό ψαράκι!!!!!! Λιχουδιά!!!!!!
    Καλό μεσημέρι!!!! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ωραία αρωματικά + μέλι + καρότα = ένα πολύ ανοιξιάτικο και γεμάτο χρώμα συνοδευτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Έδωσες πραγματική ώθηση στα καροτάκια!! Μου αρέσει η προσθήκη του μελιού πολύ! Καλό βράδυ Πεπάκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Απολύτως του γούστου μου τα καροτάκια σου!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πάει το μέλι με τα καρότα?Θα δοκιμάσω και θα σου πω!Φιλιάααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Λουκούμι που λένε!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Και ψητά, και ωμά, και σαλάτα, και βραστά...εμείς είμαστε πρωτοξάδελφα του Μπακς!!!
    Και όπως καλώς καταλαβαίνεις τα τιμούμε δεόντως τα καροτάκια, Πέπη μας.
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. une recette appétissante et délicieuse
    bonne soirée

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ohh mi querida Peps se ve muy delicioso y saludable me encanta,abrazos

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Τόσο διαφορετική πρόταση!
    Καλώς σας βρήκα :)

    http://fetoula.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή